매실 효능과 부작용을 알아보자

매실 효능과 부작용을 알아보자

새콤달콤한 맛으로 많은 인기를 받고 있는 매실은 예로부터 음식의 독, 피 속의 독, 물의 독을 없애준다고 하여 3독을 없애준다는 말이 있습니다. 실제로도 매실에는 피크린산 성분이 들어 있어 체내의 노폐물을 제거하여 피로를 해소하는데 도움을 준다고 합니다. 오래전부터 약재로 사용해 왔던 매실에는 어떠한 효능이 있는지 그리고 부작용은 무엇이 있는지 살펴보겠습니다. 매실 효능과 부작용입니다. 

매실 효능

1. 해독 작용

매실은 독성을 없애준다 하여 오래전부터 약재로 많이 이용되었습니다. 매실에는 독성물질을 분해하는 피크린산의 성분이 들어 있습니다. 매실은 이러한 해독작용을 통해 식중독이나 배탈 등 음식으로 인한 질병을 예방하고 개선하는데 도움을 줍니다.

반응형

2. 위장 건강

식당에 가면 매실차나 매실즙을 후식으로 주는 경우가 종종 있습니다. 매실은 식후에 먹으면 소화에 도움을 주기 때문입니다. 매실의 신맛은 소화액이 분비되는 것을 도와 소화불량이나 위장장애 등이 발생하였을 경우 치료하는데 도움을 줍니다. 이뿐만 아니라 과다분비되는 위산을 조절해주어 과식하거나, 배탈이 발생할 경우에도 도움을 줍니다.

3. 피로 해소

매실에 들어있는 유기산은 신진대사를 활발히 하고 피로를 해소하는데 도움을 줍니다. 또한 매실에 풍부하게 들어있는 칼슘은 체내의 부족해진 칼슘을 보충해줍니다. 또한 매실에 들어있는 구연산과 사과산은 칼슘을 흡수하는데 돕는 역할을 하기 때문에 스트레스로 인한 칼슘 소모가 많은 사람들의 피로를 덜어주는데 좋은 역할을 한다고 합니다. 또한 간 기능을 회복시켜 주는데 도움을 주는 매실은 알코올 섭취로 인한 숙취를 해소하는데 도움을 주며, 해독작용을 도와줍니다.

4. 빈혈 예방

사람에게 있어 칼슘은 필수적인 영양소입니다. 그중에서도 여성에게 있어 칼슘 부족이 일어나면 빈혈이나, 생리불순, 골다공증의 발생 위험이 높아지며, 임산부는 더 많은 양의 칼슘이 필요로합니다. 이때, 매실은 칼슘이 풍부하게 들어있어 빈혈 등의 질환을 개선하는데 도움을 줍니다. 

728x90

5. 변비 예방

매실은 장이 운동을 활발하게 할 수 있도록 도움을 줍니다. 매실은 장의 운동을 촉진시켜 변비를 해소하는데 도움을 줍니다.

6. 알칼리성 식품

혈액이 산성화되면 각종 성인병에 노출이 됩니다. 매실은 대표적인 알칼리 식품으로 혈액이 산성화 되는 것을 방지하여 성인병을 예방하는데 도움을 줍니다. 또한 매실에는 여러 성분과 효능이 있어 채질 개선 등에 도움을 주는 것으로 알려져 있습니다. 

매실 부작용

매실 안에는 청산이라는 유독성 물질이 들어있어 생과로 섭취하면 좋지 않습니다. 음식이나 발효식품 등으로 가공한 후에 섭취하시는 것이 좋다고 합니다. 또한 매실은 산도가 높아 생으로 먹을 경우 치아의 손상이 발생하거나 속 쓰림 현상이 나타날 수 있습니다. 매실을 가공하면서 청산이라는 유독성 물질은 소멸되기 때문에 안심하고 섭취해도 된다고 합니다. 

매실 효능과 부작용 총정리

이번 시간에는 매실의 효능과 부작용에 대해 알아보았습니다. 매실은 알칼리성 식품으로 성인병을 예방하는데 도움을 주며, 해독 작용과 위장 건강, 피로 해소, 빈혈 예방, 변비 예방 등의 효능이 있습니다. 다만, 매실을 생과로 먹을 경우 청산이라는 유독성물질로 인해 부작용이 발생할 수 있으니 가공한 매실을 섭취하시는 것이 좋겠습니다. 이상으로 매실 효능과 부작용에 대한 글 마치도록 하겠습니다. 감사합니다.

함께 보면 좋은 건강 정보

더덕 효능, 요리, 보관방법

씀바귀 채취시기 효능 부작용

미나리 효능 냉장 냉동 보관방법 손질법